3 dl grönsakslinser (blötlägg linserna minst en timme) 1 gul lök (½ lök funkar annars bra om man inte vill ha för MYCKET lök) 1 vitlöksklyfta 2 tsk curry 3-4 dl passerade tomater 1 liter grönsaksbuljong 1 dl bulgur 1 tsk spiskummin
Gör såhär:
Klyfta löken och koka den och linserna i buljongen tills linserna börjar bli mjuka, ca 20 minuter. Se till att linserna inte kokar torra och späd med vatten om det behövs. Efter 10 minuter kan du blanda ner bulguren.
När linserna är mjuka, blanda ner kryddorna och späd med passerad tomat tills soppan blir lagom tjock. Smaka av med salt och peppar.
