Ingredienser: 1 morot 1 gul lök 300 g fryst, tinad soja färs 1 grönsaksbuljongtärning 500 g passerade tomater 1 msk finriven ingefära 1 krm chilipulver 1 tsk malen spiskummin 1 tsk malen koriander 1 tsk garam masala 1 tsk kanel 2 vitlöksklyftor 100 g lagrad ost 1 stor tomat (100g) olivolja salt, flingsalt
Gör Så Här: 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och riv moroten grovt. Skala och hacka löken, fräs den i 2 msk olja utan att den tar färg, ca 3 minuter. Tillsätt morot, fräs ytterligare 3 minuter.
2. Blanda i färs, buljongtärning, passerade tomater, ingefära och kryddor. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter. Smaka av med 1 tsk salt.
3. Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Lägg dem i en ugnssäker form och fyll med färsblandningen.
4. Skär tomaten (the huge one) i skivor och lägg ovanpå. Riv osten och fördela över. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills osten tagit färg. Givetvis kan den som vill skippa osten men måste juh säga det blir juh lite godare med ost! =)
-- Edited by Admin on Monday 24th of August 2009 12:28:23 PM
