Ingredienser: 400 g potatis 2 morötter 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ½ purjolök 2 msk mjölkfrittsmör 1 röd paprika ½ zucchini salt svartpepptar
gör så här: Skala och tärna rotfrukterna. Skala och hacka löken och vitlöken. Skölj och strimla purjolöken.
Stek rotfrukterna i matfettet i en stekpanna tills de blivit lagom mjuka. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj och tärna zucchinin. Tillsätt zucchinin och paprikan i stekpannan mot slutet av stekningen. Smaka av med salt och svartpeppar.
