Ingredienser: 6 potatisar av mjölig sort 2 morötter eller palsternackor 1 bit rotselleri, ca 100 g 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 tsk örtkryddor 2 hackade vitlöksklyftor 2 1/2 dl soja- eller havregrädde
Tillagning: 1. Sätt ugnen på 225 grader. 3. Skala och skiva potatis och rotfrukter tunt. Koka det i vatten i ca 5 min. 4. Häll av vattnet. Rör i salt, peppar, örtkryddor, vitlök. Häll allt i en ugnssäker form. 5. Häll över grädden, lägg eventuellt på vegansk smältbar ost överst och grädda i nedre delen av ugnen 25-30 min.
Jag brukar göra så att jag i början blandar ihop grädden med hälften av kryddorna och all vitlök så att det får stå och dra ett tag.
