Recept: En liten påse (300g) veggo-kyckling 2,5 dl soja- eller havregrädde 50-60 gram mjölkfritt smör 3 dl sojamjölk Curry 2 msk vetemjöl 2,5 msk grönsaksbuljong 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 burk skivade champinjoner 300g cashewnötter
Sås: 1. Smält smöret i kastrullen. 2. Blanda 1 dl soyamjölk med 2 msk vetemjöl. 3. Rör om tills klumparna försvinner, sen häller du det i smöret. 4. Häll på hälften av grädden och krydda med curry och grönsaksbuljongen. 5. Koka upp det tills det tjocknar lite. Späd ut med resten av mjölken, grädden och krydda med curry efter smak. 6. Häll i cashewnötterna och koka upp.
Kyckling: 1. Fräs löken någon minut, lägg till "kycklingen", låt det steka i några minuter. 2. Lägg till champinjonerna. Stek tills "kycklingen" får lite färg. 3. Pressa vitlök. När detta är klart så häller du såsen över kycklingen.
